銘智餐飲教大家怎樣挑選好的大蒜頭
發(fā)布時(shí)間：2022-09-22 15:03:30
來(lái)源：銘智餐飲
分類(lèi)：食材配送常見(jiàn)問(wèn)題
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大蒜是廚房不可缺少的調(diào)味料之一，大家在選擇大蒜的時(shí)候，從顏色方面應(yīng)購(gòu)買(mǎi)紫皮的大蒜，因?yàn)檫@種大蒜其蒜味重，而且殺菌的功效要比白色的蒜來(lái)得更強(qiáng)。其次是選擇外形較圓，不選扁的或有缺口的；好的大蒜，手摸時(shí)是硬的感覺(jué)，而如果是軟的話，則說(shuō)明蒜已變質(zhì)，或快要發(fā)霉。
